Спешим заметить, выращивание кабачков по силам даже начинающему огороднику.
Кабачок — любимый овощ, популярность которого растет год от года. Кабачок можно легко превратить в салат, суп или гарнир к блюдам на гриле. И этот вкусный диетический овощ не только охотно едят, но и выращивают.
Вырастить свой собственный зеленый кабачок — практичное решение.
Однако для того, чтобы кабачок вырос пухлым и зеленым, необходимо обеспечить ему хорошие условия выращивания.
Содержание
Выращивание кабачков, регулярный уход
Кабачки – быстрорастущая культура, нуждающаяся в регулярном уходе. Главная цель здесь – помочь растению образовать много соцветий женского типа и создать условия для их сохранения и развития.
Требования к почве
Основой при выращивании кабачков в открытом грунте является правильная почва. Предпочтительна почва с минимальной кислотностью или нейтральная. Она должна быть гумусной плодородной и при том не переувлажненной. На тяжелой и чрезмерно влажной почве овощ не вырастет, а если и вырастет, то будет маленьким и не очень вкусным.
В открытом грунте выращивание кабачков и уход сводятся к стабильному увлажнению земли, поддержанию ее рыхлости, удалении сорных трав и обработке кустов.
Кабачок требует больше воды в период, когда растет плод.. В это время также необходимо более внимательно следить за состоянием почвы, чем раньше. Чтобы уменьшить испарение воды в теплые дни, рекомендуется уложить вокруг кабачков слой мульчи или черной полиэтиленовой пленки, чтобы влага не испарялась чрезмерно.
Места для кабачков
Выращивание кабачков будет успешным на солнечном, но в то же время защищенном от ветра месте. Сильный ветер — это не то, что нравится данным овощам, но солнце благоприятствует их росту. Они должны иметь постоянный доступ к нему в течение нескольких часов в день. Температура в выбранном месте должна достигать максимум 28 градусов, но не опускаться ниже 20 градусов.
Полив и мульчирование
Растения той культуры любят влагу и неплохо переносят кратковременную засуху, требуют обильного полива отстоявшейся и прогретой солнечными лучами водой. Необходимо избегать попадания воды на листву и цветки, чтобы не вызвать гниение.
Лучше всего поливать кабачки нечасто, но обильно, используя лейку. Важно помнить, что избыток влаги может спровоцировать гниль на концах плодов, поэтому нужно своевременно орошать почву и не допускать ее переувлажнения.
Чтобы сохранить грядку в оптимальном состоянии, рекомендуется сразу после полива покрыть её перегноем или торфом. Это поможет избежать зарастания грядки побегами растений, что упростит её дальнейшую обработку.
Рыхление прополка и окучивание
Для максимального плодоношения важно регулярно взрыхлять и пропалывать почву. К рыхлению подходят деликатно, оберегая тонкие корни растения. Особенно часто рыхлят суглинистые почвы, чтобы предотвратить образование твердой корочки.
Прополка не дает сорнякам конкурировать с кабачками за питательные вещества. Кроме того, на начальном этапе роста важно проводить окучивание, это стимулирует образование новых придаточных корней.
Опыление
Опыление – важный этап в выращивании кабачков. Если завязь не прибавляет в росте спустя трое суток, то опыление не состоялось и необходимо провести его самостоятельно. В этих целях срывают соцветие мужского типа, удаляют лепестки и разносят пыльцу по пестикам женских цветков. Приветствуется дополнительное опрыскивание раствором с добавлением меда.
Подкормки
Своевременное внесение подкормок – основа ответа на вопрос как вырастить кабачки с хорошими вкусовыми качествами. Корневые подкормки рекомендуется осуществлять до формирования цветков, в момент цветения и в процессе роста плодов.
Например, для полива саженцев до цветения можно использовать настой коровяка, удобрения Росса или забродивший состав на основе сорной травы.
В период открытия цветоносов можно оросить культуру смесью из древесной золы и удобрения Эффектон, а в процессе формирования плодов – раствором суперфосфата, мочевины и сульфата калия, либо раствором из древесной золы или органического удобрения Эффектон-О.
В случаях, когда куст слабо разрастается и плодов образуется низкое количество, можно проводить дополнительные внекорневые подкормки с разницей в 11 суток. Для внекорневых подкормок подходит мочевина, препарат Бутон или жидкое удобрение Росса.
Формирование куста
Кабачки допустимо и не формировать, но для стимуляции опыления, необходимо удалять по 2 центральных листика в момент образования цветоносов. Также следует срезать старую листву и гнилые плоды.
Чтобы повысить урожайность, прищипывают новые побеги, а также подкладывают доски или камни по мере того, как разрастаются кабачки, под завязи во избежание гниения.
Возможные трудности
Чтобы не остаться совсем без урожая, стоит подготовиться к возможным рискам при выращивании и знать, как снизить их проявления.
Рассада гибнет
Если рассада погибает, возможно, это связано с грибковым заболеванием «черной ножки», которое проявляется у молодых растений. Необходима срочная обработка Фитоспорином.
Также рассада может погибнуть из-за неправильно выбранного времени высадки или холодов, которые не дали земле прогреться, что может привести к отмиранию корней.
Саженцы начали вытягиваться
Перерастание стеблей является распространенной проблемой при выращивании. Основные причины этого явления — недостаток солнечного света, высокая температура в помещении, недостаточный размер емкости и загущенная высадка.
Рассада нуждается в ярком свете и оптимальной температуре. Рекомендуется использовать грунт, подходящий для этой группы растений.
Растение желтеет и вянет
Растение может желтеть и вянуть из-за недостатка влаги или избытка её, поэтому земля должна быть рыхлой и влажной.
Также отсутствие питательных веществ может стать причиной. Подкормить кабачки можно куриным пометом или минеральными удобрениями с гуминовыми кислотами.
Защита от болезней и вредителей
Для профилактики возникновения нежелательных повреждений к процессу выращивания кабачков стоит готовиться заранее. После сбора урожая в осенний период следует тщательно подготавливать участок под другую группу культур и учитывать рекомендации по севообороту, чтобы защитить урожай от заболеваний и вредителей.
Вредители
У кабачков могут быть проблемы из-за насекомых-вредителей, способных загубить всю урожайность.
Бахчевая тля
Может атаковать растения при высокой влажности, забирая питательные соки из всех частей куста. Их можно уничтожить мыльным раствором, которым обрабатывают растения в 3 приема с разницей в 7 суток.
Белокрылки
Возникают на листве с середины июля и оставляют след из липковатых сахаристых выделений, что стимулирует образование грибков, вызывающих увядание растения.
Чтобы избавиться от этих вредителей, можно промыть листья водой и взрыхлить почву на мелкую глубину. Если это не сработает, можно обработать кабачки раствором Командора (1 г на 10 литров воды для обработки 100 квадратных метров земли) и оросить растения после уборки урожая.
Слизни
Могут быть проблемой, и для предотвращения роста популяции нужно снимать их руками. Если особей слишком много, можно использовать ловушки, например, поставить миски с пивом по границам посадок. Когда они будут сползаться на этот запах, их следует незамедлительно собирать.
Заболевания
В случае возникновения заболевания, необходимо быстро принимать меры по борьбе с ним, чтобы предотвратить его распространение на остальные культуры.
Мучнистая роса
Это заболевание прогрессирует из-за скачков в перепадах влажности и температурного режима. На поверхности куста образуется серовато-белый налет, который приводит к увяданию листвы и деформации овощей. Чтобы избавиться от мучнистой росы, территорию обрабатывают фунгицидами (Топсин, Байлетон) в 2 этапа с разницей в 2 недели.
Черная плесень
Эта болезнь проявляется в виде ржавых пятен на листве, которые быстро затягиваются спорными образованиями и способствуют увяданию ботвы. Чтобы предотвратить ее появление, больные растения следует удалить и утилизировать сжиганием.
Бактериоз
Эта инфекция вызывает маслянистые высыпания на листве и язвочки на плодах. Чтобы избавиться от бактериоза, нужно опрыскать кустики 1% бордоской жидкостью.
Прикорневая гниль
Она провоцирует пожелтение, увядание, бурые пятна на стеблях и гибель куста. Больные растения следует удалить с грядки и обработать медными составами.
Антракноз
Эта болезнь проявляется в виде желто-бурых пятен на листве, что приводит к высыханию и дырообразованию. Чтобы избавиться от недуга, кусты обрабатывают бордоской жидкостью или измельченной серой.
Сбор и хранение урожая
Для сбора урожая пригодны как плоды кабачка, так и его цветы. В России цветы почти не едят, но в некоторых странах они являются ценным деликатесом.
Кабачок собирают летом, на это может уйти от 2 до 3 месяцев. К сбору годятся плоды, которые созрели с разницей в 1-2 недели.
В сезон кабачок может достигать 1 метра в длину, но лучше всего его собирать, когда он гораздо меньше, до 15 сантиметров в длину. Тогда у него самая вкусная мякоть.
Необходимо избегать переросших плодов и собирать примерно 11-дневные кабачки размером от 15 до 20 см в длину. Такой урожай пригоден для употребления сразу. Плоды следует отрезать с помощью секатора или ножа с острым лезвием.
Для зимнего хранения лучше всего выбирать зрелые кабачки с жесткой кожицей и огрубевшей мякотью. Они должны быть выложены в ящик с опилками и храниться в прохладном помещении с низким уровнем влажности.
Молодые кабачки хранятся не более 14 суток при температурном режиме 0…+2ºC, а зрелые – более 4 месяцев в овощной секции холодильной камеры.
Мы рассмотрели основную информацию, необходимую для того, чтобы выращивание кабачков было успешным и приятным. Как сажать кабачки, можно прочитать здесь.
